두리하나다울은 성인 중증발달장애인의 자립모델을 만들기 위해 고용 및 문화,
정서적 지원을 병행하고 있는 비영리사단법인입니다.
달콤한 쿠키와 향긋한 커피, 이보다 환상적인 조합이 있을까요. 일상이 지치고 힘들더라도 내가 먹는 음식에 정성이 가득 들어있다면 조금은 위로가 될 것 같습니다.
일률적으로 찍어내는 과자, 빵, 심지어 여유를 갖기 위한 한 잔의 커피까지도 시간에 쫒기듯 만들어내고 소비하곤 합니다.
조금 느리지만 좋은 재료로 정성을 다해 만든 쿠키와 빵, 커피가 있습니다.
방부제, 색소, 첨가물 No,
건강까지 생각하는 두리하나다울의 100% 수제 쿠키와 빵을 다울샵에서 만나볼 수 있습니다.
<수익은 전액 발달장애인들의 직업재활 및 사회통합을 위해 사용됩니다.>
저희 두리하나다울은 발달장애를 가진 직원들을 위해
다양한 프로그램을 진행하고 있습니다.
네이버를 사용하는 많은 분들이 해피빈 서비스를 이용하여
간편하고 손쉽게 ‘기부’에 동참하셔서 따뜻한 손길을 전해주셨으면 하는 마음입니다.
오늘도 두리하나다울은
정성을 다해 다울쿠키를 구워,
“다 함께 사는 우리”를 꿈꾸고 실천합니다.
해피빈 모금함에 많은 참여 부탁드립니다^^
다문화 및 외국인주민 역량강화프로그램
‘다.다.미’프로젝트’ 1기가 시작되었습니다!
다다미 프로젝트란?
‘다문화와 다함께 사는 것이 우리의 미래다’라는 뜻이에요
우리나라에 체류하고 있는 다문화 및 외국인이 지난 10년 동안 3배 이상 증가했다고 해요.
이분들이 전문가 과정을 이수하여 우리사회 구성원으로 자연스럽게 정착할 수 있도록 돕는
자립역량강화 프로젝트가 바로 ‘다다미프로젝트’입니다^^
이번 한 주동안 바리스타, 제과제빵 평일반과 주말반 각각 첫 수업이 진행되었습니다.
시작은 사회적 기업 두리하나다울 소개와 대표님 소개로 이루어졌어요.
그리고 다다미 프로젝트에 대한 소개와 10주 동안 교육을 담당해주실 강사님 소개에 이어서
참여자분들의 각자 자기소개 시간을 가졌습니다.
그리고 바리스타 강사님의 이론수업이 시작되었습니다.
모두들 경청하며 수업에 집중하고 있네요.
잘 모르는 부분은 강사님께서 직접 시범을 보여주십니다.
배운대로 직접 커피를 내려봅니다
따듯한 커피 향기가 퍼지기 시작하네요~
떨리는 마음으로 자신이 처음 내린 커피를 맛보는 중이에요
다른 분들의 커피도 맛보며 서로 이야기를 나누어 봅니다
바로 옆 강의실에서는 제과제빵 이론수업이 시작되었습니다!
첫 수업은 쿠키만들기 시간이에요^^
최선을 다해서 쿠키 모양을 만들고 있어요
처음이라 아직은 어렵지만 앞으로 더 나아지겠죠? ?
각자 자신의 개성을 담아 만들고 싶은 모양으로 채웠어요
이제 오븐에 들어갈 차례~
제과제빵반의 첫 작품이 잘 익어가는 중입니다
따끈 따끈한 쿠키가 나왔어요~
모두의 기대만큼 예쁘게 구워져서 기분이 좋네요
바리스타반에서 추출한 아메리카노와
제과제빵반에서 갓 구워낸 쿠키를 다함께 맛보며
첫 수업의 소감을 나누는 중이에요~ 모두들 즐거워 보입니다^^
2회차때는 어떤 수업이 진행될까요?
기대됩니다~
다음 회차 때 만나요^^~
| 제목 | 작성일 |
|---|---|
| 2020.06.02 | |
| 2020.03.27 | |
| 2020.02.02 | |
| 2019.07.12 | |
| 2019.06.18 |
| 제목 | 작성일 |
|---|---|
| 2016.12.15 | |
| 2016.11.10 |
